血清：血液凝固析出的淡黃色透明液體。如將血液自血管內抽出，放入試管中，不加抗凝劑，則凝血反應被激活，血液迅速凝固，形成膠凍。其周圍所析出之淡黃色透明液體即為血清，也可于凝血后經離心取得。在凝血過程中，纖維蛋白原轉變成纖維蛋白塊，所以血清中無纖維蛋白原，這一點是與血漿zui大的區別。而在凝血反應中，血小板釋放出許多物質，各凝血因子也都發生了變化。這些成分都留在血清中并繼續發生變化，如凝血酶原變成凝血酶，并隨血清存放時間逐漸減少以至消失。這些也都是與血漿區別之處。但大量未參加凝血反應的物質則與血漿基本相同。為避免抗凝劑的干擾，血液中許多化學成分的分析，都以血清為樣品。

　　對于大多數細胞的培養而言，是不需要的加熱滅活的。但在免疫學研究、ES細胞培養、昆蟲細胞和平滑肌細胞培養時推薦使用滅活血清。加熱血清可以滅活血清中被激活的補體，但同時也會破壞熱不穩定的蛋白。熱滅活血清對細胞的生長只有微小的促進作用，甚至會因為滅活不當，破壞血清的品質，而抑制細胞的生長。

　　按照正確的解凍方式*解凍血清，使其恢復到室溫。將血清分裝成50mL進行滅活。對于一次需要滅活500mL的操作，可以將一個相同體積的容器放置在水浴鍋中，中間插入溫度計，作為參考。當溫度達到56℃時，加熱30min進行滅活。

　　正常血清有時候中會出現一些絮狀的沉淀，這些絮狀物一般是纖維蛋白和脂蛋白的沉淀，不會影響血清的品質，可以通過在4℃混勻后靜置1h，400g離心5min去除。